不足栄養素の参考食材とその特性
不足栄養素検査の結果からレベルが高かった栄養素を補える食材にはどんなものがあるのか。そしてその栄養素にはどのような特性があるのか。
その内のミネラルについて、簡潔ながらご紹介！
ミネラルが不足するとさまざまな体の不調の原因になってしまう可能性があるため、
必要な量の必須ミネラルをしっかり摂ることが重要です。
必須ミネラルが不足してしまうと、体にさまざまな不調が起こる可能性があります。
例えば、汗を多くかく夏にはミネラル不足で熱中症になってしまうことがあります。
ミネラルの中でも、体内に存在する量はわずかですが、とても大事な働きをしている栄養素にビタミンやミネラルがあり、その中でも特に量が少ない物に「微量ミネラル（トレースミネラル）」があります。
■（トレースミネラル）塩化物
トマト、海藻類などに含まれています。
[補足] 血液中と消化器官中の塩化物の電解特性によって、身体全体の細胞液のバランスが保たれています。
■（トレースミネラル）銅
肉類（ラム肉、豚肉、カモ肉）、魚介類、およびタンパク含量の高い豆類（エンドウ豆、レンズ豆、大豆）などに多く含まれています。
[補足]体内酵素の正常な働きと骨の形成を助ける栄養素。
メラニンの合成にも必要な成分です（チロシナーゼ補酵素機能）。
■（トレースミネラル）ヨウ素（水性）
こんぶ等の海藻類に多く含まれています。
[補足]必要量はごく微量とされています。甲状腺ホルモンの合成を助け、甲状腺ホルモンの成分となり成長、発達に重要な役割を持っており、その他、細胞の活動やエネルギー代謝に関係しています。
■（トレースミネラル）鉄
レバー、肉類、魚およびブロッコリーやホウレン草のような緑色野菜などに豊富に含まれています。
[補足]鉄は血液中の赤血球に含まれるヘモグロビンの材料となるミネラルです。ヘモグロビンおよびミオグロビンの重要な構成要素であり、ヘモグロビンは赤血球の中で、全身に酸素を運ぶ働きを担う色素タンパクとなります。
■（トレースミネラル）マンガン
生姜、米ぬか、ごま（全粒穀類）、豆類など植物性の食品に主に多く含まれています。
[補足]細胞のミトコンドリアが正常に機能するために大きな役割を果たしており、関節軟骨の形成および神経機能にとっても重要なミネラルの１つです。
■（トレースミネラル）セレン
マグロ、ワカサギ、イワシ、タラ、かつお節などに多く含まれています。
[補足]ビタミンEと協調して活動する抗酸化成分。老化や病気から体を守る効果が期待され鵜ます。筋肉細胞をはじめとする細胞膜を保護し、活性酸素による細胞損傷を抑制する上で非常に重要な役割を果たしています。
不足栄養素を摂取し健康的な体を取り戻しましょう。
栄養が吸収できていない場合、腸内環境が乱れている場合があります。
生活リズムや腸内環境が乱れていると、サプリや食事で補おうとしても吸収できず改善されないことがあります。まずは生活環境を見直し、改善を行いましょう。
ペット（犬猫）の体は合成ビタミンやサプリメントを適切に吸収または処理できない場合があります。 サプリメントを与えていても栄養素が不足している（吸収できていない）際は、該当項目のサプリメントを追加するかわりに不足栄養素を含む多種多様な自然食品を与えるようにしてください。 サプリメントで補う場合は、できるだけ自然・天然に近いものを選びましょう。
ただし、過剰にあげすぎると今度は過剰摂取となる場合がありますので、与える量には注意しましょう。
ペットは言葉を喋れないから、飼い主が気を付けてあげましょう。
人は自身の体調不良がある場合、必要な栄養を自ら選択することができます。しかし日々の食事を人間から与えられたものだけを摂取している犬、猫たちはどうでしょうか？
栄養素を補えているつもりが吸収できていない…不足している…そこまでの問題・課題に向き合えているでしょうか。
獣医師も専門家も、うちのこと一緒に過ごしているわけではありません。
その子の生活環境・体質を理解できる飼い主が気を付けてあげましょう。
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